Bio-Dinkelpasta (hell) – Hörnchennudeln

Dinkel ist eine wahre Schatzkammer wertvoller Nährstoffe und Vitamine, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Sein Verzehr bringt zahlreiche Vorteile, die vor allem mit dem hohen Gehalt an Ballaststoffen, insbesondere der löslichen Fraktion, zusammenhängen. Ähnliche gesundheitsfördernde Eigenschaften finden sich auch in den Vollkörnern anderer Getreidearten.

Einer der einzigartigen Bestandteile des Dinkels ist Rhodanid, das wie ein natürliches Antibiotikum wirkt. Diese Verbindung kommt nicht nur im Dinkel vor, sondern auch in unserem Blut, in der Milch stillender Mütter sowie im Speichel. Sie stimuliert das Immunsystem und schützt das Kind während des Stillens vor Infektionen. Darüber hinaus wirkt sie sich positiv auf die Blutbildung sowie auf Wachstum und Entwicklung des Organismus aus.

Dinkel ist gesundheitsfördernd, da er:

den Stoffwechsel beschleunigt;

den Cholesterinspiegel dank löslicher Ballaststoffe und Niacin senkt, die die Wirkung freier Radikale hemmen;

Beschwerden des Verdauungssystems lindert, indem er Verstopfung und Blähungen vorbeugt;

Reduktionsdiäten sowie Ernährungspläne für Diabetiker unterstützt;

der Bildung von Gallensteinen vorbeugt;

das Immunsystem stimuliert und dank des Gehalts an Rhodanid und Thiamin antibiotisch wirkt;

das Risiko für Darmkrebs reduziert, indem er die Kontaktzeit der Stuhlmassen mit dem Darm verkürzt und das Eindringen von Toxinen verringert;

das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt;

durch den Ballaststoffgehalt den Stuhlgang reguliert;

die Durchblutung verbessert und dank des hohen Gehalts an Eisen und Kupfer Anämie vorbeugt;

durch Niacin auf das Hormonsystem einwirkt;

den Blutzucker- und Körpergewichts­spiegel dank Ballaststoffen kontrolliert.

Dank seiner Eigenschaften ist Dinkel eine wertvolle Ergänzung einer gesunden Ernährung und unterstützt sowohl unsere Gesundheit als auch unser Wohlbefinden.

Heutzutage legen wir immer größeren Wert auf Ökologie in der Lebensmittelproduktion. Es ist leicht zu erkennen, dass unkontrollierte Eingriffe in die Natur sowie der Einsatz von Agrochemikalien in der Lebensmittelherstellung für viele gesundheitliche Probleme verantwortlich sind, darunter Allergien und Zivilisationskrankheiten wie Krebs. Deshalb ist es besonders wichtig, bewusste Ernährungsentscheidungen zu treffen und die eigene Ernährung auf natürlichen, ökologischen und gesunden Produkten aufzubauen.

Zutaten: 100 % BIO-Dinkelweizenmehl*, Wasser.

*Mehl aus zertifiziertem Getreide aus kontrolliert ökologischem Anbau.