GRANDE FRANCO – Premium natives Olivenöl extra 500 ml

Italienisches Olivenöl aus dem Herzen Kalabriens

Kalabrien ist eine Region, in der Olivenöl nicht nur eine Zutat ist – es ist ein Teil des täglichen Lebens. Hier beginnt jede Mahlzeit mit Brot, das in goldene Tropfen frischen Olivenöls getaucht wird, und jede Familienküche duftet nach Oliven, Sonne und Meer.

Oro Di Calabria entstand aus unserer Liebe zu Süditalien und aus Reisen, bei denen wir kleine, familiengeführte Olivenhaine entdeckten, die sich zwischen den Bergen und dem Ionischen Meer erstrecken. Genau dort, in einer der sonnigsten Regionen Europas, entsteht ein Olivenöl mit einem außergewöhnlichen Charakter – intensiv, frisch und voller natürlicher Kraft.

Erleben Sie den Geschmack von Sonne und Tradition, eingefangen in einer Flasche unseres GRANDE FRANCO Olivenöls. Kaltgepresst bewahrt es das volle Aroma und die natürlichen Nährstoffe, die es zu einem echten Elixier machen. Dies ist nicht nur Olivenöl – es ist eine Reise nach Italien, an Orte, an denen jeder Tag mit der Freude der Ernte beginnt und an einem gemeinsamen Tisch voller Lachen, Wein und köstlichem Essen endet.

Olivenöl aus Kalabrien – Herkunft, die man schmeckt

Grande Franco wird aus der Coroneiki-Varietät gepresst, die trotz kleiner Früchte mit Intensität und Frische begeistert. Es zeichnet sich durch Noten von grünen Kräutern, Gras und einer dezenten Schärfe aus – ein natürliches Zeichen für hohe Qualität und reichhaltige Polyphenole.

Die Oliven werden früh, bereits im Oktober, geerntet, wenn sie noch grün und aromatisch sind. Die frühe Ernte bewahrt den maximalen Nährwert und verleiht dem Öl seine charakteristische Frische, ein leicht würziges Finish und eine angenehme Bitterkeit, die seine Premium-Qualität unterstreicht.

Harmonisch im Geschmack, samtig und geschmeidig am Gaumen, mit leichten, süßen Noten, bietet es interessante, aber subtile, würzige Nuancen von grünem Pfeffer und bitteren Mandeln, die ebenfalls intensiv sind. Der angenehme Abgang wird durch verlockende Aromen von Pinienkernen und reifen Tomaten hervorgehoben.

Wie verwendet man Oro Di Calabria Olivenöl?

In der Küche passt unser Olivenöl perfekt zu gegrilltem, gebratenem oder geschmortem Fisch, frischem oder gedämpftem Gemüse, Fischsashimi und Meeresfrüchtesalaten, zarten Fleischgerichten und Cremes aus Hülsenfrüchten. Es verstärkt intensiv den Geschmack jeder Speise, hebt die Tiefe der Aromen und die natürliche Frische der Zutaten hervor. Jeder Tropfen ist ein kleiner Akzent, der eine gewöhnliche Mahlzeit in ein wahres Fest für den Gaumen verwandelt. 

Dieses Öl ist sowohl für die tägliche Küche als auch für die Zubereitung besonderer Gerichte geeignet:

• über frische Salate, Burrata und Mozzarella träufeln
• als Basis für hausgemachte Dressings und Pesto verwenden
• mit warmem Brot und Gewürzen als einfache italienische Vorspeise servieren
• Pasta-, Fisch- und Gemüsegerichte damit verfeinern, um deren natürlichen Geschmack zu unterstreichen

Dank seiner stabilen Struktur und hohen Qualität eignet es sich auch hervorragend zum Braten und Backen.

Oro Di Calabria – Eigenschaften und Nährwerte

Unser Extra Virgin Olivenöl ist eine natürliche Quelle von Polyphenolen, die zur Schutzwirkung der Blutfette vor oxidativem Stress beitragen.

Der regelmäßige Verzehr von Olivenöl im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung unterstützt die tägliche Funktionsweise des Körpers, indem es gesunde Fette liefert, die die Grundlage der mediterranen Küche bilden – einer der gesündesten Ernährungsweisen weltweit

Die frühe Ernte und die Coroneiki-Varietät verleihen Grande Franco ein intensives Aroma von frischen Kräutern, grünen Oliven und einer dezenten Pfeffernote im Abgang.

Das beigefügte sensorische Profil ist der Schlüssel, um den Charakter dieses Olivenöls zu verstehen. Es beschreibt seine natürliche Fruchtigkeit – eine Landkarte der Geschmacks- und Aromaeindrücke: von frischen, grünen Noten über eine angenehme Bitterkeit bis hin zu einem dezenten, leicht scharfen Abgang.

Das sensorische Profil hilft dabei zu erkennen, was unser Olivenöl wirklich auszeichnet, zeigt auf, zu welchen Gerichten es am besten passt und unterstützt bei der Wahl des Geschmacks, der perfekt zu den eigenen Vorlieben passt. Es ist eine Einladung zu bewusster Verkostung und dazu, jeden Tropfen in vollen Zügen zu genießen.