Japanisches Kimchi 280 g

Japanisches Kimchi ist eine etwas mildere Variante als das klassische Kimchi. Das Rezept verdanken wir unserem japanischen Freund Takuya Yamamoto. Apfel und Fischbrühe im Rezept verleihen ihm einen außergewöhnlichen Geschmack. Im Vergleich zu anderen Sauergemüsen zeichnet sich Kimchi durch den speziellen Bakterienstamm Lactobacillus kimchii aus.

Warum ist es so gut?

Kimchi ist kalorienarm und enthält sehr wenig Zucker, daher ist es eine hervorragende Zutat für verschiedene Ernährungsweisen, z. B. Keto.
Kimchi ist ein ideales Produkt für alle, die auf ihre Gesundheit achten.

Zusammengefasst ist Kimchi:

Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Essig
Ohne Zuckerzusatz
Unpasteurisiert
Natürlich fermentiert bei kontrollierter Temperatur
Mit Liebe fermentiert!

Wie kann man es verwenden?

Kimchi kann als Füllung für Teigtaschen genutzt, zusammen mit Teig zu Pfannkuchen gebraten, zu gebratenem Reis hinzugefügt oder als Zutat für eine scharfe Nudelsoße verwendet werden.
In Korea ist Kimchi ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Mahlzeit.
Der scharf-saure Kohl harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch.
Die Koreaner lieben Samgyeopsal, also gegrillten Schweinebauch.
Fettiges Schweinefleisch und scharf-saure Kimchi bilden eine phänomenale Kombination.

Haltbarkeit: 4 Monate ab Herstellungsdatum. Nicht pasteurisiert, daher ist die Haltbarkeit kürzer.

Zutaten: Chinakohl, Karotte, Knoblauch, Apfel, weißer Rettich, Gochugaru-Paprika, Fischbrühe, Salz.

Nettogewicht: 280 g