NONNA TERESA - natives Olivenöl extra 5 l
- Nonna Teresa ist ein mildes extra natives Olivenöl aus Kalabrien, kaltgepresst aus reifen Früchten der Ottobratica-Olivensorte. Es zeichnet sich durch einen ausgewogenen Geschmack, feine Noten von Kräutern und Mandeln sowie einen sanften Abgang aus.
Zrównoważona oliwa extra virgin z Kalabrii do kuchni profesjonalnej
Nonna Teresa ist ein hochwertiges italienisches Olivenöl extra vergine aus Kalabrien, das für alle gedacht ist, die natürlichen, ausgewogenen Geschmack und authentische Herkunft schätzen. Es wird in Süditalien hergestellt, in einer Region, die für familiengeführte Olivenhaine, traditionelle Produktion und hervorragende Klimabedingungen für den Olivenanbau bekannt ist.
Dieses kalabrische Olivenöl wird kaltgepresst aus reifen Früchten der Sorte Ottobratica hergestellt, die etwas später geerntet werden als Oliven für ein intensives, pikantes Profil. Dadurch zeichnet sich Nonna Teresa durch milden, harmonischen Geschmack und ein subtiles Aroma aus – ideal für die alltägliche Küche und Gerichte für die ganze Familie.
Sorte und Produktionsprozess
Nonna Teresa wird aus der lokalen Olivensorte Ottobratica hergestellt, die für Kalabrien typisch ist. Im Gegensatz zu Oliven für früh geerntete Öle werden die Früchte für dieses Öl etwas später geerntet, wenn sie reifer sind. Dadurch entsteht ein milderer Geschmack, weniger Bitterkeit und ein weiches, abgerundetes Finish.
Das Öl wird kaltgepresst, nicht raffiniert und ohne chemische Zusätze hergestellt. Dieser Prozess bewahrt das natürliche Aroma und die Eigenschaften, die es ideal für den breiten Einsatz in der professionellen Küche machen.
Wie schmeckt unser Öl?
Das Olivenöl „Nonna Teresa“ zeichnet sich durch ein sehr sanftes, neutrales sensorisches Profil aus, wodurch es eine perfekte Basis für vielfältige kulinarische Anwendungen bietet. Sein Geschmack ist subtil, klar und ausgewogen – es dominiert die Speisen nicht, sondern ergänzt sie harmonisch. Der Abgang ist kurz und neutral.
Ideal als Basisöl für die professionelle Küche. Mit der Wahl von „Nonna Teresa“ entscheiden Sie sich für einen Geschmack, der sich hervorragend für das tägliche Kochen eignet und besondere Momente bereichert.
Verwendung in der HoReCa-Küche
Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich Nonna Teresa 5L hervorragend für den täglichen Einsatz in der Gastronomie:
- Für Salate, Dressings und leichte Saucen
- Für Pasta, Risotto und Gemüsegerichte
- Für Fisch, Geflügel und die mediterrane Küche
- Zum Kochen, Backen und sanften Braten
Großes 5L-Gebinde sorgt für komfortables Handling, hohe Ergiebigkeit und eine wirtschaftliche Lösung für Küchen mit hohem Ölbedarf.
Qualität und Konsistenz
Nonna Teresa ist eine Extra-Virgin-Olivenöl aus Kalabrien, speziell für Profis entwickelt. Jede Charge stammt aus demselben Familienbetrieb, wodurch ein einheitlicher Geschmack, konstante Herkunft und hoher Qualitätsstandard gewährleistet sind – besonders wichtig für Restaurants, Hotels und Cateringunternehmen.
Nonna Teresa ist das Olivenöl für Küchenchefs, die ein zuverlässiges, mildes und vielseitiges Produkt suchen. Unser Öl vereint die Tradition Süditaliens mit den praktischen Anforderungen moderner Gastronomie und bietet Geschmack, Qualität und Effizienz in einer professionellen Form.