Walnusspaste 100%

100% Walnusspaste – stark geröstet, intensiv, ideal für handwerkliches und Premium-Eis

Unsere 100% Walnusspaste ist ein naturbelassenes Produkt höchster Qualität, speziell für Profis in der Eis-, Konditorei- und HoReCa-Branche entwickelt. Hergestellt ausschließlich aus stark gerösteten Walnüssen, ohne jegliche Zusätze – kein Zucker, kein Salz, keine Emulgatoren, kein Palmöl und keine Konservierungsstoffe. Durch die intensive Röstung zeichnet sich die Paste durch einen tiefen, ausdrucksstarken Geschmack aus, mit Noten von Karamell, Walnussbutter und der charakteristischen leichten Bitterkeit der Walnuss.

Dieser außergewöhnliche Rohstoff bildet die perfekte Basis für Premium-Eis, Pralinen, Cremes und Konditoreiwaren mit nussigem Geschmacksprofil. Die glatte, cremige Konsistenz der Paste sorgt für einfache Anwendung und optimale Integration in Milch- oder Pflanzenbasen.

Verwendung der Walnusspaste:

• Walnusseis (milchbasiert, vegan, proteinreich)

• Geschmacksbasis für Eis mit Zusätzen: Honig, Karamell, Schokolade, Birne, Zimt

• Füllungen für Pralinen und Monoporzioni

• Nusscremes für Desserts und Kuchen

• Vegane, Keto- und glutenfreie Produkte

• Bestandteil von Riegeln, Mousse, Semifreddo und gefrorenen Desserts

Warum unsere 100% Walnusspaste wählen?

• 100% Walnüsse – ohne Zusätze, reiner Rohstoff

• Stark geröstet für maximalen Aroma- und Intensitätsgehalt

• Tiefer, ausgewogener Geschmack – leicht karamellig mit charakteristischer nussiger Bitterkeit

• Cremige, halbflüssige Konsistenz – ideal für Eis, Cremes und Desserts

• Natürlicher Fettgehalt – sorgt für Geschmeidigkeit und perfekte Konsistenz

• Geeignet für Clean-Label-, glutenfreie, vegane und proteinreiche Konzepte

• Unterstützt die Herstellung handwerklicher Produkte von höchster Qualität

Die 100% Walnusspaste ist eine luxuriöse Zutat, die es ermöglicht, außergewöhnliche, geschmacklich intensive Eiscremes und Desserts mit raffiniertem Profil herzustellen. Durch das intensive Rösten der Walnüsse wird das Aroma maximal konzentriert, ideal für handwerkliche und industrielle Anwendungen.

Dieses Produkt ist perfekt für Hersteller, die natürliche Zutaten mit starkem Charakter suchen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Es passt hervorragend zu Schokolade, Karamell, Ahornsirup, Vanille oder Honig und eignet sich perfekt für moderne Premium-Eisrezepte. Die Walnusspaste ist auch eine ausgezeichnete Zutat für moderne, natürliche und funktionale Desserts.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Wärmequellen aufbewahren.