GRANDE FRANCO - oliwa z oliwek premium extra virgin 5l
- Oryginalna kalabryjska oliwa z oliwek! W jej aromacie wyczujesz świeże trawy, zielone oliwki i delikatne nuty ziół z lekkim, pieprznym finiszem. Powstaje z wczesnego zbioru odmiany Koroneiki, dojrzewającej pod południowym słońcem Kalabrii — regionu, gdzie
GRANDE FRANCO - Oliwa z oliwek Premium Extra Virgin z myślą o gastronomii!
Wyrazista oliwa extra virgin z Kalabrii dla profesjonalnej gastronomii
Grande Franco 5L to oliwa stworzona z myślą o kuchniach, w których liczy się powtarzalna jakość, autentyczny smak i wydajność w codziennej pracy. To propozycja dla restauracji, pizzerii, hoteli i firm cateringowych, które chcą serwować dania o wyraźnym, śródziemnomorskim charakterze i korzystać z produktu o sprawdzonym pochodzeniu.
Grande Franco to oliwa extra virgin najwyższej kategorii, bez dodatków i obróbki chemicznej. Każda partia pochodzi od sprawdzonych, lokalnych producentów z Kalabrii, co gwarantuje powtarzalność smaku i jakości, tak istotną w gastronomii.
Nasza oliwa powstaje w południowych Włoszech, w słonecznej Kalabrii — regionie, gdzie gaje oliwne rozciągają się między górami a Morzem Jońskim. To właśnie tam, w naturalnych warunkach i w oparciu o tradycję rodzinnych producentów, rodzi się oliwa o intensywnym aromacie i stabilnej jakości, idealnej do pracy w profesjonalnej kuchni.
Pochodzenie i odmiana
Grande Franco produkowana jest z wczesnego zbioru odmiany Koroneiki — jednej z najbardziej cenionych odmian oliwek na świecie. Oliwki zbierane są już w październiku, gdy są jeszcze zielone i pełne naturalnych aromatów. Wczesny zbiór pozwala zachować wysoką zawartość naturalnych związków fenolowych oraz nadaje oliwie charakterystyczną świeżość i lekko pikantne wykończenie.
Tłoczenie odbywa się na zimno, krótko po zbiorach, bez użycia chemii i bez rafinacji. Dzięki temu Grande Franco zachowuje czystość smaku, naturalny aromat i właściwości, które są szczególnie cenione w kuchni śródziemnomorskiej i nowoczesnej gastronomii.
Jak smakuje oliwa z oliwek Grande Franco?
Załączony przez Nas profil sensoryczny to klucz do poznania charakteru tej oliwy. Opisuje jej naturalną owocowość. To mapa doznań smakowych i aromatycznych — od świeżych, zielonych nut, przez przyjemną goryczkę, aż po delikatną pikantność na finiszu.
Profil sensoryczny pozwala odkryć, czym Nasza oliwa naprawdę się wyróżnia, podpowiada, do jakich potraw pasuje najlepiej i pomaga wybrać smak idealnie dopasowany do własnych preferencji. To zaproszenie do świadomej degustacji i czerpania pełni przyjemności z każdej kropli.
Zastosowanie w gastronomii
Dzięki swojej jakości i stabilności, Grande Franco 5L doskonale sprawdza się w profesjonalnej kuchni:
do wykańczania dań, pizzy i makaronów
do sałatek, carpaccio i przystawek
jako baza do dressingów i sosów
do pieczenia i codziennego smażenia
Duża pojemność 5L zapewnia wygodę pracy, optymalną wydajność i lepszą kontrolę kosztów w kuchniach o dużym wolumenie produkcji.
