NONNA TERESA - oliwa z oliwek extra virgin 5 l
- Nonna Teresa to delikatna oliwa z oliwek extra virgin z Kalabrii, tłoczona na zimno z dojrzałych owoców odmiany Ottobratica. Wyróżnia się zrównoważonym smakiem, subtelnymi nutami ziół i migdałów oraz miękkim finiszem
Zrównoważona oliwa extra virgin z Kalabrii do kuchni profesjonalnej
Nonna Teresa to wysokiej jakości włoska oliwa z oliwek extra virgin z Kalabrii, stworzona dla osób, które cenią naturalny, zrównoważony smak i autentyczne pochodzenie. Powstaje w południowych Włoszech, w regionie słynącym z rodzinnych gajów oliwnych, tradycyjnej produkcji i doskonałych warunków klimatycznych do uprawy oliwek.
To oliwa z Kalabrii tłoczona na zimno, wytwarzana z dojrzałych owoców odmiany Ottobratica, które zbierane są nieco później niż w przypadku oliw o intensywnym, pikantnym profilu. Dzięki temu Nonna Teresa wyróżnia się łagodnym, harmonijnym smakiem i subtelnym aromatem, idealnym do codziennej kuchni i dań dla całej rodziny.
Odmiana i proces produkcji
Nonna Teresa powstaje z lokalnej odmiany Ottobratica, charakterystycznej dla Kalabrii. W przeciwieństwie do oliw z wczesnego zbioru, oliwki przeznaczone do tej oliwy zbierane są nieco później, gdy są bardziej dojrzałe. Dzięki temu uzyskiwany jest łagodniejszy smak, mniejsza goryczka i miękki, zaokrąglony finisz.
Oliwa tłoczona jest na zimno, bez rafinacji i bez dodatków chemicznych. Proces ten pozwala zachować naturalny aromat oraz właściwości, które czynią ją idealną do szerokiego zastosowania w kuchni profesjonalnej.
Jak smakuje nasza oliwa?
Oliwa "Nonna Teresa" charakteryzuje się bardzo delikatnym, neutralnym profilem sensorycznym, dzięki czemu stanowi doskonałą bazę do szerokiego zastosowania kulinarnego. Jej smak jest subtelny, czysty i zbalansowany – nie dominuje potraw, lecz harmonijnie je uzupełnia. Finisz krótki i neutralny. Idealna jako oliwa bazowa do kuchni profesjonalnej. Wybierając ją, wybierasz smak, idealny do codziennego gotowania i celebrowania wyjątkowych chwil.
Zastosowanie w kuchni HoReCa
Dzięki swojej uniwersalności, Nonna Teresa 5L doskonale sprawdzi się w codziennej pracy gastronomii:
do sałatek, dressingów i lekkich sosów
do makaronów, risotto i dań warzywnych
do ryb, drobiu i kuchni śródziemnomorskiej
do gotowania, pieczenia i delikatnego smażenia
Duża pojemność 5L zapewnia wygodę użytkowania, wysoką wydajność oraz ekonomiczne rozwiązanie dla kuchni o dużym zapotrzebowaniu na oliwę.
Jakość i powtarzalność
Nonna Teresa to oliwa extra virgin z Kalabrii, stworzona z myślą o profesjonalistach. Każda partia pochodzi z tej samej, rodzinnej firmy, dzięki czemu zachowana jest spójność smaku, stałe pochodzenie oraz wysoki standard jakości, tak istotny w pracy restauracji, hoteli i firm cateringowych.
Nonna Teresa to oliwa dla szefów kuchni, którzy szukają produktu niezawodnego, delikatnego i wszechstronnego. Nasza oliwa łączy tradycję południowych Włoch z praktycznymi potrzebami nowoczesnej gastronomii — oferując smak, jakość i wydajność w jednej, profesjonalnej formie.