Nasze pasty orzechowe do lodów powstają w innym procesie produkcji niż pozostałe pasty, dzięki czemu mają wyjątkowo gładką i kremową konsystencję. Ich ziarnistość jest mniejsza niż 20 mikronów, co zapewnia idealne połączenie z masą lodową i brak wyczuwalnej „piaskowości”.
Dodatkowo do ich produkcji wykorzystujemy mocniej palone orzechy, co pozwala uzyskać intensywniejszy aromat i głębszy smak, szczególnie pożądany w lodziarstwie i cukiernictwie.
Jeśli natomiast szukasz past o wyższej ziarnistości i bardziej wyczuwalnej strukturze orzechów, zapraszamy do zakładki: Duże porcje past orzechowych.
Nasza pasta z orzechów laskowych 100% to produkt najwyższej jakości, stworzony z myślą o profesjonalistach z branży lodziarskiej i cukierniczej. Wytwarzana wyłącznie z wyselekcjonowanych, mocno uprażonych orzechów laskowych, bez jakichkolwiek dodatków – bez cukru, soli, oleju palmowego czy emulgatorów. Intensywne prażenie nadaje paście głęboki, pełny smak i wyrazisty aromat, który doskonale podkreśla charakter rzemieślniczych lodów i wysokiej klasy deserów.
To idealna baza do lodów laskowych klasy premium, w których naturalny, orzechowy smak gra główną rolę. Pasta świetnie łączy się z mlekiem, śmietanką, napojami roślinnymi oraz czekoladą, tworząc doskonałe kompozycje smakowe. Sprawdzi się także jako składnik w kremach, pralinach, nadzieniach i musach.
produkcja lodów laskowych – klasycznych i wegańskich,
kremy i pasty orzechowe do wyrobów cukierniczych,
nadzienia do pralin, ciast, tart i batonów,
dodatki do deserów mrożonych, mlecznych oraz produktów fit,
baza smakowa w gastronomii i cukiernictwie nowoczesnym.
100% naturalny skład – bez dodatków i konserwantów,
intensywny smak dzięki mocnemu prażeniu orzechów,
aksamitna, jednorodna konsystencja – łatwa w aplikacji,
wysoka zawartość naturalnych tłuszczów roślinnych – gwarancja kremowości,
produkt odpowiedni dla koncepcji "clean label",
idealna rozpuszczalność – świetna baza dla lodów mlecznych i roślinnych,
doskonała jakość sensoryczna – smak, zapach, tekstura na poziomie premium.
Wysokiej jakości pasta laskowa do lodów to kluczowy składnik przy tworzeniu lodów orzechowych o intensywnym, autentycznym smaku. Dzięki głębokiemu prażeniu orzechów laskowych uzyskujemy produkt o wyjątkowym profilu aromatycznym – bez goryczki, z delikatną nutą karmelizacji i naturalnej słodyczy. Pasta doskonale wpisuje się w aktualne trendy żywieniowe – jest czysta, naturalna i funkcjonalna.
Sprawdzi się zarówno w produkcji rzemieślniczej, jak i przemysłowej, w recepturach premium, gdzie liczy się autentyczny smak orzechów laskowych bez kompromisów. Jej wysoka jakość pozwala ograniczyć ilość dodawanego surowca przy zachowaniu pełni smaku – to realna korzyść ekonomiczna przy jednoczesnym podniesieniu walorów sensorycznych gotowego produktu.
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu.
Rynek lodów rzemieślniczych nieustannie się rozwija, a klienci coraz częściej oczekują jakości, autentycznego smaku i krótkiego składu. Dlatego z dumą informujemy, że wprowadziliśmy do naszej oferty specjalne bazy - pasty orzechowe dedykowane do produkcji lodów!
