Nasza pasta z orzechów pekan 100% to wysokogatunkowy, naturalny produkt opracowany z myślą o profesjonalistach z branży lodziarskiej i cukierniczej. Wytwarzana wyłącznie z mocno uprażonych orzechów pekan, bez żadnych dodatków – bez cukru, soli, oleju palmowego, emulgatorów czy konserwantów. Dzięki głębokiemu prażeniu, pasta zyskuje wyjątkowo intensywny smak z wyraźnymi nutami karmelu, toffi i maślanego orzecha, idealny jako baza do lodów premium, wyrobów cukierniczych oraz luksusowych deserów.
Orzechy pekan, blisko spokrewnione z orzechami włoskimi, wyróżniają się łagodniejszym, słodkawym smakiem i naturalną oleistością, co czyni je wyjątkowym surowcem do produkcji aksamitnych, głęboko orzechowych lodów rzemieślniczych. Pasta ma gładką, półpłynną konsystencję i doskonale integruje się z różnymi bazami – mlecznymi, roślinnymi, kremowymi.
lody z orzechów pekan (tradycyjne i wegańskie),
lodowe miksy z wanilią, karmelem, czekoladą, bourbonem, bananem, kawą,
nadzienia i masy do pralin, batonów, ciast i deserów,
kremy orzechowe i pasty do smarowania,
składnik musów, serników, monoporcji i deserów mrożonych,
doskonała baza do produktów clean label i premium.
100% czysty skład – tylko orzechy pekan, bez dodatków,
intensywny, głęboki smak dzięki mocnemu prażeniu,
naturalna słodycz – nie wymaga dosładzania,
doskonała konsystencja do lodów – kremowa, gładka, łatwa w aplikacji,
wysoka zawartość zdrowych tłuszczów roślinnych – naturalna kremowość,
produkt odpowiedni dla diet wegańskich, keto, bezglutenowych,
spełnia standardy czystej etykiety (clean label) i rynku premium.
Pasta z orzechów pekan to wyjątkowy surowiec do produkcji lodów orzechowych o głębokim, autentycznym smaku. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu i naturalnej słodyczy, doskonale sprawdza się jako składnik w lodach rzemieślniczych, cukiernictwie nowoczesnym oraz w produktach funkcjonalnych i wegańskich. Może stanowić alternatywę dla popularnych past z laskowca, migdałów czy makadamii, oferując bardziej wyrafinowany i oryginalny profil smakowy.
To idealny wybór dla producentów, którzy stawiają na naturalność, jakość i intensywność smaku. Dzięki temu, że pasta jest w 100% z orzechów pekan, doskonale wpisuje się w trend żywności premium, oferując klientom nie tylko wyjątkowy smak, ale i czysty skład – bez kompromisów.
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci.
Rynek lodów rzemieślniczych nieustannie się rozwija, a klienci coraz częściej oczekują jakości, autentycznego smaku i krótkiego składu. Dlatego z dumą informujemy, że wprowadziliśmy do naszej oferty specjalne bazy - pasty orzechowe dedykowane do produkcji lodów!
