Matcha Agata to proszek stworzony z zielonej herbaty z pierwszych zbiorów w ciągu roku.
Oznacza to, że zbiory odbywają się wiosną, a zbierane liście są bardzo delikatne, zarówno w strukturze jak i smaku. Aromaty, które znajdziesz w tej herbacie nadają się do przygotowania wszystkich niesłodzonych napojów na bazie Matchy. Jeżeli unikasz cukru i wolisz pić Matchę tylko z wodą lub nie chcesz dodawać słodkich smaków do Latte, to będzie idealna Matcha dla Ciebie! Jej kremowa, jasna pianka i głęboki smak sprawiają, że Matcha Agata podbiła serca nawet największych przeciwników smaku Matchy.
Matcha Agata to produkt o wysokiej zawartości kofeiny. Polecamy pić ją z rana i do południa, jako zamiennik kawy który nie powoduje skoków energii. Pobudza ona w bardzo delikatny sposób, a energia jest wydzielana stopniowo, więc to świetny sposób na długie podróże samochodem lub intensywny wysiłek umysłowy, np. podczas pracy, nauki lub egzaminów. Zalewając ją chłodniejszą wodą, wydzieli bardziej słodkie aromaty, a jej działanie będzie bardziej relaksujące, natomiast przy ciepłej temperaturze – do 70*C – będzie działała bardziej energetyzująco.
Nie polecamy pić Matchy na pusty żołądek! Najlepszy czas na Matchę to zaraz po śniadaniu, kiedy łapiemy chwilę dla siebie w ciągu dnia. Jako, że jej smak jest bardzo głęboki, może być z powodzeniem używana jako baza do wszystkich napojów na bazie matchy, a oprócz tego możesz z powodzeniem pijać ją tylko z wodą, w różnych temperaturach.
Jak przygotować Matchę?
Sposób I – tradycyjnie za pomocą Chasenu
1. Nalej do filiżanki ok 100ml ciepłej wody i poczekaj aż ostygnie do temperatury ok. 70*C. Ten proces ogrzeje filiżankę, przez co herbata będzie przyjemniejsza do picia.
2.Wsyp do miski lub Chawanu 2 g matchy. Przesiewanie za pomocą sitka do herbaty ułatwia przygotowanie – przy zaparzaniu nie powstaną grudki.
3.Powoli wlej około 100 ml wody (70 stopni), która została przygotowana w filiżance. Aby zapobiec tworzeniu się grudek, wymieszaj gorącą wodę z matchą końcówką chasenu (trzepaczki do herbaty), a następnie szybko mieszaj przez około 10 sekund ruchem w kształcie litery M, do powstania pianki.
Sposób II – z użyciem Shake’ra
Umieść 2 g matchy i 100 ml wody w shakerze lub butelce i mieszaj, aż w matcha nie będzie grudek. Jeśli dodasz tutaj gorącą wodę, eksploduje, gdy nią potrząśniesz, więc dodaj wodę w temperaturze ok. 50*C.
Czasem za nowym produktem w sklepie stoi coś więcej, niż tylko smak czy jakość.
Tak było właśnie z tą herbatą.
Zauroczyła nas historia pewnej Polki i Japończyka, którzy połączyli dwa światy – tradycję japońskiej matchy i polską miłość do bliskich, natury i… dobrych ludzi.
Są marką, tworzoną z sercem, pasją i ogromnym szacunkiem do kultury, z której pochodzi ten zielony cud.
Czujemy, że chcemy być częścią tej historii – i właśnie dlatego matcha trafiła do naszej oferty, bo wierzymy, że warto się wspierać, że to, co dobre, zasługuje na miejsce na naszej półce.
50g Matchy Agata wystarcza na ok.25 porcji napoju.
